多吃羊身上这部位不用看医生

羊肉怎么做好吃

1.当归红枣羊肉汤

我们可以选择用当归红枣来炖羊肉，滋补身体的效果是非常不错的，和当归红枣羊肉汤，还能让我们幸福感倍增。

首先，我们要准备500克山羊肉，再准备一些当归、红枣、桂圆、南姜、盐、清水，也可以准备适量的玫瑰露水。

我们要先把羊肉用清水冲洗干净，然后把其他的材料全部都准备好。

取锅煮沸开水，然后注入适量的玫瑰露水，把羊肉全部都入锅以后煮熟再捞出沥干水分，放在一边备用。

把羊肉、当归、红枣、桂圆和南姜全部都放进陶瓷锅里面，然后加入适量的清水煮开，改慢火煲两个小时，吃之前下盐调味就可以了。

当归可以补血活血，还能调经止痛，润肠通便，能很饱的顺通我们的身体内部，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、闭经痛经等。

当归有很好的保健功效，可以帮助我们治疗虚寒腹痛、肠燥便秘，效果是非常棒的。

而红枣的功效也是巨大的，不仅能抵抗肿瘤，抵制癌细胞，还能抗氧化，降血压，降低胆固醇，保肝护肝，增加血清总蛋白含量。

除此之外，用大枣来炖汤，还能提高我们身体的免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，预防心血管疾病和贫血的作用。

2.清炖羊肉

清炖羊肉需要准备五六个辣椒，适量的羊肉，半个生姜，适量的花椒和半根葱。

先把羊肉用开水煮三分钟，然后再倒掉，再煮一次这样味道会更好一些。

煮两次的羊肉用水洗好，然后再次放进锅里，加水要没过羊肉，把所有的材料全部都放进锅里面，然后再加入适量的盐，这样羊肉吃起来会更鲜美一些。

大火煮羊肉一个小时，小伙一个半小时就可以出锅了，这样炖出来的羊肉不仅好喝好吃，而且还能滋补身体。

结语：羊肉对我们的身体健康来说有着非常大的作用，但是我们在吃羊肉的时候，一定要注意煮熟了再吃。很多人贪图肉嫩而不涮透，所以就吃了半生不熟的羊肉，这种羊肉当中往往夹杂着病菌和寄生虫，所以说吃涮羊肉的时候要选择合格的羊肉片经过正确的烹饪方法以后再吃。

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