鳊鱼怎么做好吃 鳊鱼这样做美味可口

鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。

鳊鱼的功效与作用

降脂降压

鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病的作用。

养阴补虚

鳊鱼具有补虚损、润肺补肾的作用，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚、虚劳患者、贫血、体虚、营养不良、不思饮食人群的补益。

鳊鱼的食用方法

鳊鱼适合红烧、清蒸，如果鱼的个体比较小，可以制作酥鱼。

鳊鱼的肉质比较细腻，纤维比较短，非常容易破碎，所以在切鱼的时候，应该将鱼皮朝下、刀口斜入，并且顺着鱼刺切，这样切出来才比较干净利落。

鳊鱼表皮有一层粘液，摸起来非常滑，所以会增加切的难度，可以将手放在盐水中浸泡一会儿再切，这样就容易得多了。

结语：通过以上介绍，大家对鳊鱼的相关知识是否有了更多的了解了呢?鳊鱼具有降脂降压、养阴补虚等功效。以上小编还介绍了鳊鱼的做法，如果亲们想吃鳊鱼却又不会做，可以试试小编的方法哦，相信会很不错呢。