猪身上有5个地方是“美味”3个地方是“垃圾” 一定要吃对

5、猪内脏

猪内脏如肝、肚、肠等部位，含有大量的蛋白质、各种微量元素和维生素，具有一定的药用价值。例如，猪肝富含铁元素，有益于补血;猪肚可调理脾胃功能，改善食欲;猪肠则富含钙、磷等微量元素，有利于维护骨骼健康等。平时可爆炒猪肝、溜肚片或者卤煮猪肠等食用。

然而，除了“精华”部位之外，猪身上也有一些地方被称为“垃圾”。

猪身上的“垃圾”部位质地一般较为粗糙，味道较重，并且含有较多的脂肪和胆固醇。以下是3个被称作猪的“垃圾”的地方：

1、猪脑花

猪脑花虽然含有一定量的蛋白质与脂肪，但其胆固醇含量极高，吃多了会导致胆固醇过高，对心血管健康不利。因此，应尽量避免或者少量食用。

2、猪脖子

猪脖子是淋巴结聚集的地方，容易残留细菌和病毒。和猪身上的其他部位相比较，肉质也较老，口感不太佳。所以，建议不要食用。

3、猪皮

尽管猪皮含有丰富的胶原蛋白，对美容养颜有帮助，但其脂肪含量也很高。如果过量食用，容易导致脂肪摄入超标。特别是对于高血脂、高血压等慢性病患者，应谨慎食用或者避免食用。

结语：猪身上的不同地方具有各自独特的特点和营养价值。无论哪个部位，我们都应该根据自己的口味和健康需求来进行合理的搭配。正确摄入猪肉可以为我们提供丰富的营养物质，但过量摄入或者不合理搭配可能会对健康产生负面影响。因此，注意控制饮食，选择合理的猪类食材，搭配其他健康的食物，使膳食营养更加均衡。在今后的生活中，让我们一起努力，做到理性饮食，健康生活吧!