草鱼营养价值 告诉你草鱼的三大功效

草鱼炖豆腐

主料：豆腐(南)500克 草鱼1000克。

辅料：砂仁10克 青蒜25克。

调料：猪油(炼制)25克 酱油20克 料酒15克 香油5克。

做法

1. 将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。

2. 将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。

3. 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。

4. 后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓。

干煎草鱼

主料：草鱼 姜片

做法

1.鱼是在菜市场剁好了，买回家的，洗净后用盐腌渍30分钟。

2.起锅点火，热锅后注入少量油，放入姜片，用筷子夹着姜片贴着锅底和锅壁搽一圈，然后把姜片取出。

3.锅里留油，改大火，把鱼轻轻放入锅中。

4.鱼下锅后千万不能急着去翻动它，等见鱼肉周边稍微变成金黄色时，手拿锅柄摇动整个锅，见鱼肉能在锅里摇晃时，再翻另一面煎，方法同上。

总结：通过上文小编的介绍，你知道草鱼有哪三大营养价值了吗？你知道怎么烹饪草鱼才能发挥它的功效与作用吗？你知道挑选草鱼的技巧有哪些了吗？那些缺钙的人可以多多食用草鱼哦。