虾的营养价值 虾都有哪些健康吃法

制作工艺

1. 虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝。

2. 将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段。

3. 葱洗净，切丝。

4. 姜去皮洗净切丝。

5. 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2~3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒。

6. 再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4~5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。

菜品口感：色泽美观，鲜嫩清香。

相关人群：适于1～3个月的孕妇食用。

鲜虾芦笋

特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。

原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐。

做法

1.将白虾去皮去泥肠，清洗干净。

2.洗净芦笋，并切成小段备用。

3.蒜拍成蓉、姜切片备用。

4.油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅。

5.将虾、芦笋倒入，炒熟即可。

营养提示：芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，让准妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。