河蚌的营养价值 河蚌的挑选方法及吃法

河蚌的做法

河蚌豆腐汤

食材

主料

大河蚌1个，豆腐1盒。

辅料

葱姜适量，盐适量。

料酒20ml，香菜适量。

胡椒粉适量。

步骤

1.准备好所有的食材。

2.河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。

3.汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。

4.在加入料酒。

5.加盖大火煮制。