河蚌的营养价值 河蚌的挑选方法及吃法

6.煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。

7.然后捞出葱姜不要。

8.捞出河蚌冷凉。

9.再切成成小块。

10.汤锅中放入河蚌肉。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉煮开后。

13.加入豆腐。

14.中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。

河蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂，可以事先用刀背将边上的硬肉捶松，下锅就很容易烂了。

盒装豆腐很容易碎烂，所以煮制的时候不要用大火，用中小火煮开即可。

河蚌红烧肉

食材

主料

五花肉500g。