海兔的营养价值 美味海兔的营养吃法

干煸海兔

主料

海兔200g。

辅料

香菜50g、干辣椒3个、姜1小块、蒜2瓣、花椒适量、料酒适量、盐2勺、孜然适量、味精1/2勺。

步骤

1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用。

2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿(在两只眼睛中间的位置)，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。

3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香。

4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。

小贴士

出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭。

海兔干

用料

海兔干10只、青椒两个、干红辣椒4个、小葱适量、姜适量、蒜适量。

做法

1. 海兔干用温水泡发1—2个小时。

2. 稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭)。

建议