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三文鱼怎么吃 三文鱼食用方法和注意事项

如何挑选三文鱼

要想吃到美味的三文鱼,就要知道如何选购新鲜的三文鱼,不新鲜的三文鱼味道则会大打折扣。怎么挑选呢?

首先是看看鱼的颜色。新鲜的三文鱼身体色彩比较有光泽,比较有水分;而死了好久的三文鱼,因为失去了生命的滋润,往往变得没有光泽,外皮变得暗淡。另外,在选购的时候要看看鱼鳃,新鲜三文鱼的鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼的鱼鳃会显得发黑。

然后,选购的时候,要试试三文鱼的手感。新鲜三文鱼拿在手上会比较有弹性,而不新鲜的三文鱼尸体拿在手上是木木的感觉,没有什么弹性可言。

后,闻闻三文鱼的味道。新鲜的三文鱼还是有一定的腥味的,而要是闻到了腐味甚至臭味,则表示三文鱼已经不新鲜了。

还需注意的是,尽量从正规大超市,后买品牌有质量保证的三文鱼。

孕妇和宝宝能吃三文鱼吗

三文鱼以其鲜美的味道、良好的手感口感、丰富的营养和养生价值,深得大众喜欢;同时,因其具有美容养颜、延年益寿的功效,又深得广大女性朋友的厚爱,很多人视三文鱼为爱,生吃、熟吃、每天比吃。那么,三文鱼到底是不是老少皆宜、毫无禁忌呢?

事实上,三文鱼并不是什么人都可以吃的,比如体质过敏者、心血管疾病患者。

孕妇和小孩吃三文鱼也需要格外小心,原因有以下几点:

可以吃,但切记不宜生吃,多吃。

三文鱼可以生吃,但孕妇不能吃

吃生三文鱼有两大隐患:过敏、感染弓形虫病,孕妇体质虚弱、免疫力下降,过敏和感染弓形虫病的几率也大大增加,对腹中的宝宝也有不良影响。

不能多吃

众所周知,现代社会海洋污染非常严重,三文鱼的生活环境决定其被污染的可能性比较大,已有很多因吃太多三文鱼而导致汞中毒的案例;而这样的中毒对腹中胎儿的打击的致命的;对正在迅速发育中的小孩子也有很多不确定的影响,吃太多了容易造成毒素堆积,后患无穷。

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三文鱼的做法三文鱼的皮怎么吃