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海蜇怎么吃 推荐11种海蜇的美味做法

木耳拌海蜇

主料:海蜇皮250克,木耳(干)50克。

调料:大葱5克,大蒜5克,酱油3克,醋5克,味精1克,香油5克。

木耳拌海蜇的制作工艺介绍

制作工艺

1.海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。

2.葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。

3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

工艺提示:可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。

荸荠海蜇粥

主料:粳米100克荸荠150克海蜇皮100克

调料:白砂糖15克

做法

荸荠海蜇粥主要使用海蜇制作

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分

2.海蜇反复漂洗干净,切成细丝

3.荸荠洗净,去皮切丁

4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸

5.加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮

6.待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

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