带鱼

带鱼的做法大全

红烧带鱼

主料：带鱼、葱、姜。

辅料：料酒、酱油、白糖。

做法

(1)带鱼洗净切段,葱切段,姜切片;

(2)用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油;

(3)锅中留少许油,放入葱姜煸出香味,放入煎好的鱼,烹入料酒去腥;

(4)加酱油、白糖调味,加少许清水,中火烧3-5分钟即可。

功效：这道红烧带鱼是很常见的烹饪方法，没有多余的配料，更加体现出带鱼的营养价值，多吃可以增强抵抗力，补充能量!

糖醋带鱼

主料：带鱼适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱姜蒜适量。

做法

(1)带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段。

(2)洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

(3)炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。煎至两面金黄，盛出备用。

(4)葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

(5)炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。

(6)倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。

(7)汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。

功效：这道糖醋带鱼口味非常好，是很多人都喜欢的一道菜。酸甜中还有带鱼的清香，将带鱼的营养成分充分展现出来，特别适合小孩子们食用哦!

结语：通过小编上文的介绍，你知道带鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃带鱼对人体有哪些好处了吗?带鱼有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。