竹节虾

竹节虾的做法

茄汁松仁竹节虾

材料

野生竹节虾一斤，黄瓜一小段，松仁数颗，番茄酱一罐(100克)，白糖，料酒。

做法

1.将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。

2.入油锅煎至两面泛红取出。

3.锅内放油一勺，加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许，以文火熬制出红油，即将炸过的竹节虾放入，翻锅包上番茄汁，淋少许面油增色即可装盆。

4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀，虾上再撒上一些松仁粒。

功效：竹节虾对心脏有很好的保护作用，所以这道菜适合有心脏疾病的人食用，经常吃能够让你不再受心血管疾病的困扰哦！

椒油炝竹节虾

材料

新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐。

做法

1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。

2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。

3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。

4.锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。

功效：椒性温味辛，入脾、肺、肾经，有温中散寒、除湿、止痛、止泻的功效，还可以用来解除鱼虾中的毒素，所以用来烹制海味是极好的搭档。

结语：通过小编上文的介绍，你知道竹节虾到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃竹节虾对人体有哪些好处了吗?竹节虾有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。