菱角怎么吃 菱角的不同食用方式
做法
1.剥去菱角外皮,洗干净待用。
2.半边素鸡用手撕裂成块待用。
3.芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用。
4.草菇焯水,冷却后待用。
5.胡萝卜削皮后,切花刀片待用。
6.起锅,锅中倒入油,待油温升至4成左右,放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油,约15秒左右倒出沥干油。
7.另起锅,锅中放入少许橄榄油,煸香姜片、草菇,倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀,加少许水,调味盐、蘑菇精炒匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。
西芹炒菱角
健康功效
减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病。
用料
西芹菱角相克食物。
盐料酒。
鸡精淀粉。
葱姜相克食物。
做法
1.西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水。
2.葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
菱角大骨汤
健康功效
减肥、抗癌、补脾益气、缓解皮肤病。
用料
莲藕菱角相克食物。
琵琶骨红枣相克食物。
盐。
做法
1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水。
2.莲藕削皮,洗净,切成大块备用。
3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用。
4.将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内,加水没过材料,大火煮开,转小火炖60分钟,出锅前加盐即可。
结语:通过上面小编对菱角的吃法的各种介绍,大家是不是已经很熟悉了呢?菱角的吃法特别多样,不仅仅可以直接食用而且可以变着花样当作美食食用。但是在食用菱角的时候还是请大家注意食物相克的道理。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。