鲤鱼的做法 夏季常吃鲤鱼让您滋补一夏

鲤鱼是在我们生活中十分常见的一种鱼类，鲤鱼营养丰富，鲜美可口。是一种非常适合在夏季食用的鱼类，鲤鱼的做法很多，可红烧，可清蒸，可炖汤。味道都是十分不错。下面小编也来介绍几款鲤鱼的制作方法，让您的夏天更美味!

糖醋鲤鱼

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

醋：消食积、解毒、补血

食材用料

鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜

菜谱做法

1、鲤鱼一条。

2、葱姜蒜及调料。

3、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7、油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

8、再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。