玉米油是什么 玉米油有哪些功效与作用

玉米油的食用禁忌

⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。

⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

⒎使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。

虽然生活中几乎没有一天是能离开食用油的，但是一些主妇们不仅在选购时容易犯迷糊，在使用时也不怎么清楚，动不动就陷入了使用误区。下面就是一些司空见惯的用油误区。

误区一：油冒烟了再放菜

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于锅里的油冒烟了才放菜，其实，这种做法是不科学的。

高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。他认为炒菜要遵循热锅凉油的原则，即先把锅烧热，再倒油，当油中冒出小气泡时就可以放菜了，不用等到油冒烟时放菜。

误区二：吃油很“专一”

虽然市面上的食用油种类已达几十种甚至上百种，但是很多主妇们却独爱一种。

这种专一的做法并不科学，因为这并不符合膳食平衡的原则。单一食用任何一种食用油都有它的局限性，因此，建议好是几种油交替搭配食用，或一段时间吃一种油，过后再吃另一种油。

误区三：过量食用油脂

北方人口味重，炒菜时，油放少了就觉得没有味道。而过量食用油脂，对健康的危害可不是小事，肥胖、高血压、高血脂等慢性病会接踵而来。

2007版的《中国居民膳食指南》规定，每人每天烹调油不应超过30克，建议家庭购买带有刻度的油壶，根据家中人口确定用油量。

结语：玉米油是一种非常健康的油类，能够帮助我们充分的呵护自身的健康哦!上述小编为大家介绍的这些玉米油的相关信息，一定能够帮助大家更好的利用玉米油来呵护自身的健康哦!当然在食用玉米油时，也要注意相关的禁忌哦!