20151221饮食养生汇：赵继志讲吃什么保护牙齿

牙口好吃饭才会香，所以我们日常生活中要保护好我们的牙齿健康，这样我们的消化吸收的能力也会得到相应的增强。那么日常生活中如何保护牙齿呢?接下来就让我们一起随着饮食养生汇栏目赵继志专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么保护牙齿

芹菜：牙齿的清扫机

芹菜中的纤维素能够非常有效的扫掉一部分牙齿上的食物残渣，还能刺激唾液的分泌，使口腔的酸碱值得到平衡。

芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。

奶酪：修复牙齿损伤

众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。

奶酪不仅仅是我们钙质的有效来源，而且奶酪还能够非常有效的保护我们的牙齿健康，使我们的牙齿更加坚固。

洋葱：牙齿细菌“杀手”

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果好。

香菇：抑制牙菌斑

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。

原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

苹果：加速唾液的分泌

苹果是我们大家都非常爱吃的食物，我们日常生活中可以经常吃苹果，能够有效加速我们唾液的分泌带走口腔细菌，有利于我们口腔的湿润。

如何保护牙齿

1、修复缺牙

有些人认为，年纪大了，缺几颗牙是正常的事。缺了牙又不想镶假牙，怕麻烦，缺就让它空缺吧。

这样下去害处很多，它会明显降低咀嚼能力，影响消化和营养吸收;会加快邻牙松动脱落;会影响语言和容貌。镶上假牙可助你消除缺陷，恢复牙齿功能。

2、牙齿保健操

生命在于运动，牙齿也需要运动。一日三餐，牙齿虽然也在运动，但正如四肢每天都在活动却不能完全代替保健运动那样，三餐饭的咀嚼动作并不够，牙齿还需要自身的锻炼。

早在古代，我们的祖先就创造了许多行之有效的牙齿保健法，如叩齿、转舌按摩、鼓漱、解便时咬紧牙关等。

3、警惕根面龋

中年过后，由于牙周开始暴露。这些部位的硬度较牙冠低，抗龋能力差，易出现龋洞，临床上称根面龋。根面龋的一个特点是位置隐蔽。

不易发现，因而易被人们忽视。所以，中老年人应定期检查牙齿，及早发现龋洞，及早充填，减少痛苦和损失。

本期嘉宾介绍

赵继志

赵继志，北京协和医院教授，主任医师，博士学位。1988年毕业于北京医科大学口腔系，1998年获中国协和医科大学医学博士学位。2003~2005年在加拿大不列颠哥伦比亚大学进修学习。现任中国医学科学院北京协和医院口腔科主任，硕士生导师，中华口腔医学会口腔颌面外科专业委员会委员，北京口腔工作者协会常务理事，北京市口腔医疗质量控制与改进中心口腔专业质量管理委员会专家委员，北京市外国医师在京短期行医资格考评专家。从事口腔颌面外科临床工作二十余年，擅长口腔颌面部肿瘤的诊断与治疗及颌面部缺损与畸形的整形和修复，尤其在对伴有全身系统疾病的患者和一些疑难病的诊治上积累了丰富经验。主要科研方向为颌面部肿瘤及癌前病变的癌变机理及转归，承担部级研究课题3项，发表论文多篇。

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