孕妇可以吃香菇吗 吃香菇有什么好处

增强抵抗力

香菇中含有多种酶，其中有一种干扰素能有效的抑制病毒的繁殖，作用机理是通过调节机体内部的T细胞的活性，来增强人体内部的体液免疫能力，从而增强了抗病能力，对很多感染类疾病都具有很好的预防作用。

促进胎儿生长发育

香菇是食用蘑菇中的优良品种。香菇气味香鲜，营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。

调节血压

很多孕妇在怀孕的时候血压不稳定，这让人很忧心，特别是在孕晚期的时候，血压一直居高不下，这是妊娠高血压的明显预示。香菇有调节血压、血糖以及血脂的作用，孕妇食用它可以帮助血压稳定。

预防孕期衰老

很多年轻的姑娘在怀孕生育之后都会出现明显的变化，我们经常说是生育后“成熟了”，其实应该说是老了，任何女性在怀孕阶段都会有衰老的情况。

实验表明从香菇泡水中提起的某些成分能有效的清除机体内部的自由基，而且香菇中还含有具有强抗氧化作用的维生素C，也具有清除自由基的功效，因此，孕妇食用香菇能改善或者减弱孕期的衰老，同时也具有美容养颜的功效。

补钙

香菇含有一种很多蔬菜都不具有的特殊成分，使得香菇具有和人体皮肤拥有一样的功能，能在紫外线的照射下能自身合成维生素D，因此，孕妇食用香菇好是先晒一下，可以有效的补充维生素D，促进对食物中钙质的吸收和利用，具有一定的补钙作用。

香菇怎么吃

炒香菇

将香菇洗干净，切片，肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟，锅中留底油，油热放入姜丝爆香，倒入肉片炒至变色，放入料酒和酱油继续翻炒下。倒入切好香菇片加盐翻炒下，后加点葱花即可出锅。

香菇面

将香菇洗净切丁，青菜洗净，锅中放入适量油，油热后放入香菇丁翻炒，加入清水烧开，放入面条，煮开后，加入青菜、胡椒粉、盐、鸡精、麻油煮2分钟即可。

香菇炖鸡块

将鸡洗净剁块，香菇洗净用温水中泡发。姜切片，锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入翻炒，变色后将姜和八角一起倒入翻炒，加入生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味，加入清水大火烧开后用中小火炖30分钟，将香菇加入起炖10钟即可。

总结：通过上文的介绍，相信大家现在都知道孕妇是否可以吃香菇了。除此之外，文中还介绍了一些香菇的吃法，大家可以根据自己的口味选择尝试一下，可以和家人一起分享，味道应该很不错。