孕妇能吃烧烤吗 吃烧烤有什么坏处

卫生无保障

原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。

诱发胃肠癌

人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。

孕妇吃烧烤应注意什么

小心存放生肉

注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。在开始烧烤前再解冻，还要注意一直遮盖好。确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

注意烧烤方法

要等到木炭烧红，表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。

肉类制品先烹熟

可以事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟，然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

生肉和熟肉分开放

孕妇吃烧烤时，要注意将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

肉不要夹生

要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。要确保肉没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。烘烤的时候，时常翻动食物，并在烤架上来回移动一下，以保证烤得均匀。

总结：通过上文的介绍，相信大家对孕妇是否能吃烧烤都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃烧烤的坏处以及孕妇吃烧烤的注意事项，这些仅供大家参考。怀孕的女性还是要慎食烧烤。