吃枸杞不放它营养全白搭了 看看自己吃对了没有

使用广泛的药食同源的品种，非枸杞莫属。煲汤、煮粥、泡茶都喜欢放点枸杞子，而且近几年还流行枸杞的另外吃法，如干吃枸杞、枸杞果冻、枸杞沙拉等。不过，枸杞水仍然是大多数人的选择。

先带大家温习一次枸杞的营养价值

从枸杞所含有营养成分来看，枸杞含有的胡萝卜素有明目、保护皮肤的作用;

富含的维生素B1和B2等，参与人体肠道对食物的代谢;

此外，枸杞还含有钙、磷、铁、亚油酸、苷类物质。

从枸杞的中医药用价值来看，枸杞有养肝、养血、补肾、润肤的作用，适合改善头晕目眩、视力减退，中医里面还说“凡肝肾阴虚诸证均可应用”。