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冬虫夏草食用方法 虫草的六种家常吃法

冬虫夏草与人参鹿茸合称中国三大补品,而冬虫夏草是三大补品之首,很多人都喜欢吃冬虫夏草来补身体。那么,冬虫夏草的功效与作用有哪些?冬虫夏草怎么吃?冬虫夏草的食用方法有哪些?下面,就让我们一起来看看吧!

冬虫夏草的食用方法

一、虫草木耳炖乌龟

材料:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。

做法:拣将乌龟放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净。再将淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净备用。接着把白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净备用。将生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片,红枣去核备用。瘦猪肉用清水洗干净,后将以上材料全部放入炖盅内,加入适量凉掉的开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

功效:有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。

二、虫草花首乌鲫鱼汤

材料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。

做法:先按照鲫鱼做汤的方法做,然后直接加入虫草花就可以了。

功效:这个对于老年虚损,乌发延年有着很好的效果。

三、虫草乌鸡汤

材料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法:先将生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟,再把香菇、冬虫夏草浸泡洗净。接着把将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。在乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。然后把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,后拣去药袋,加盐、味精调味即可。

功效:益气补血。

四、冬虫夏草粥

材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量。

做法:先将洗净的粳米、冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。

功效:补肺益肾,劳嗽痰血。

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冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的功效与作用