茯苓的功效 这种常见药材能养心安神

制作

(1)把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

(2)把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

(3)把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

食法：每日1次，早餐食用。

2、开胃汤

茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

3、茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)

烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，好调味起锅食用。

健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。

4、荷叶茯苓粥

食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法

1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

茯苓的禁忌

1、茯苓忌米醋。

2、肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。

3、阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

总结：吃茯苓的好处是很多的，虽然茯苓看起来不怎么起眼，但是作用还是很厉害的。具体在食用茯苓的时候，我们可以咨询一下药师或者医生，遵医嘱来用，盲目的吃茯苓可能会引起一些不良后果，这一点希望大家要多注意。