药膳养生 春季药膳让您精神满满

阳春三月，万物复苏，告别了冬日的严寒，迎来勃勃生机，却有很多人的精气神还没有复苏，身体的疲惫和精神的困乏感还没有远去，却每天都处在紧张的工作和学习中，整个人看起来没有精神，导致工作和学习都受到了影响。而解决这些问题的发放却很简单，只需简单地改变一下膳食，改吃一些药膳，就能吃出满满地精气神。小编在这里推荐几种中医药膳，帮助大家去除不良精神状态，提高身体健康度。

药膳是我国中医药和传统饮食文化结合的产物，是在中医学、烹饪学和营养学理论的指导下，按照科学的配方，将有药用价值的食物相互结合，既美味口口又有很好的防病治病、保健强身、延年益寿的作用，可谓是将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。

1、地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法：将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用;生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内;将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

服法：分2日食用，吃肉喝汤。

功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

2、益智鳝段

原料：干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。