苦瓜的好处 4个好处会让你坚持吃苦瓜

5：炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。

苦瓜炒鸡蛋

食材：140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

做法

1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

2、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3、鸡蛋打散，加盐拌好。

4、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

5、锅中余油爆香洋葱、蒜。

6、倒入苦瓜翻炒。

7、加入香菇，加盐，炒匀。

8、倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

9、调好味盛入盘中

苦瓜的禁忌

1、经常腹泻的人不能吃苦瓜

经常腹泻往往会伴随有胃肠应激能力较差的症状，在饮食要格外注意，而苦瓜性寒，进食后会对胃肠道黏膜造成刺激，而经常腹泻的人在进食后，可能就会再次诱发腹泻症状。

2、消化功能不好的人不能吃苦瓜

从中医的性味归经来说，苦瓜性寒、味苦、归心脾肺经，具有清热监督、清肝明目的作用，但消化功能不好的人一般不建议进食，以免引起腹痛、腹泻、腹胀等症。

3、体质虚弱的人不能吃苦瓜

体质虚弱的人要饮食方面要格外注意温补，而不建议进食大量生冷寒凉或辛辣刺激性的食物，而苦瓜性寒，进食后会加重胃肠道负担，甚至可能会加重不适症状，一般不建议进食。

结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的好处，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美味的食物，大家在吃苦瓜的时候要知道它的禁忌。