红薯、紫薯、白薯 甘薯种类这么多怎么选才好

红薯、紫薯、白薯都是甘薯，我们在平时的饮食中经常吃这些食物，那么这些常见的甘薯，食用之后对身体有什么好处呢?这三种甘薯，除了颜色不同，在营养价值方面有哪些区别?

吃甘薯对身体的好处

1、预防便秘

因为甘薯中含有丰富的膳食纤维，食用之后可以刺激胃肠道的蠕动，从而帮助排便，所以经常吃甘薯有助于预防便秘，对于便秘朋友来说，平时也可以适量食用。

2、吃红薯能保护视力

红薯有助于保护视力，因为红薯中富含维生素A，如果体内缺乏维生素A，会导致眼睛感受光的能力下降，对于黑暗环境的适应能力也会下降。除了维生素A，红薯中还含有丰富的胡萝卜素、叶黄素。叶黄素对于心脏的健康也有一定好处，适量补充有助于降低心脑血管疾病的风险。

3、吃紫薯有助于延缓衰老

紫薯中富含花青苷，这种物质具有较为强大的抗氧化作用，能在一定程度上清除体内的自由基，从而清除脂质过氧化物，有助于延缓衰老。

4、紫薯有助于保护肝脏

紫薯中含有糖蛋白，这种物质能预防心血管系统的脂肪堆积，从而保护血管的弹性，有助于预防肝脏的组织萎缩，从而帮助保护肝脏。