巧妙使用厨房 降低危害让你爱上厨房

技巧四：点支蜡烛防呛眼

在切葱、蒜这些有气味的蔬菜时，往往会鼻涕、眼泪一起流，除了在切洋葱前，把菜刀在冷水中浸一会儿，或将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切这两种方法外，还有一种好办法。

小聪明：在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味，而且还能防油烟呛鼻眼，还可以应用到吃火锅的时候。因为蜡烛是有多种烷烃的组成物，烷烃的主要组成元素是碳和氧，当其燃烧不完全时，分散到空气中的碳颗粒会吸附烟气和异味。

技巧五：小本子随手记菜谱

许多人都会有灵机一动创造一个新菜肴的时候，可等以后再想用这种方法做菜时，可能就忘了。再就是，这一周你给家人做过什么特别的菜，你光凭脑子是记不了多少的。

小聪明：好记性不如烂笔头，在厨房灶台边的墙壁上安一个小挂钩，找一个漂亮的小本子挂在上边，当你学会或者发明一道美味佳肴时，不妨随手记录下来，久而久之，你一定会有个独具特色的私房菜谱。

技巧六：温湿度计提醒护肤

被油烟熏得头昏脑涨的时候，护肤的问题早被丢之脑后。

小聪明：温湿度计，许多人喜欢挂在卧室，其实，厨房也是一个非常需要这个东西的地方。保持厨房正常的温湿度，对健康和皮肤美丽都很重要。中国人喜欢用明火，站在灶台边，一定感觉很烤得慌，这个时候皮肤可就遭殃了。温湿度计提醒我们，注意湿度，这个时候，赶紧拿条湿毛巾擦擦脸，千万别让脸面太受伤。

技巧七：美丽小花调节心情

繁忙地工作一整天，回到家还要一头扎进厨房来一场锅勺交响曲，心情有时的确会有些郁闷。

小聪明：在灶台边放盆美丽的小花，纯粹是调节心情用的，你相信吗，饭菜都是有表情的，如果我们有一个好心情，做出来的饭菜色、香、味俱全，会很诱人哦。