解读记忆力暗藏的密码

油炸食品

饱食、过度节食、长期素食和爱吃油炸食品，都会引起记忆力减退。吃得太饱会导致大脑早衰，但不是吃得越少越好。人脑中含量高的脂肪酸，关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护，但占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成，需经食物补充。鱼类、坚果类是很好的补脑食品，烹谖方面建议低温烹调。

过度吸烟、饮酒、营养物质缺乏可以引起记忆力恶化。吸烟、饮酒的记忆力造成损害是众所周知的，尤其是长期大量饮酒会使记忆力力严重减退，因为酒精可引起维生素B缺乏而导致威尼克脑病和科萨科夫精神病。

小病

鼻炎对青少年影响大，因为青少年记忆力处于增强发育中，所以需及时治疗。鼻炎对成年人记忆力影响也很大，尤其是脑力劳动者，有时会导致工作中非常重大的损失，而患者一般不会意识到其祸根是鼻炎、鼻窦炎等鼻子的“小毛病”。

打鼾也可能造成记忆力下降。由于在睡眠中气孔被阻塞而引起的呼吸暂停症，气孔被阻萋，传达到大脑的信息自然会减缓。通常男性比较多见，或是因为超重，或年龄超过40岁。

低血糖也能使记忆力丧失，血糖含量变动会影响脑功能和记忆力；颈椎病患者会出现记忆力下降、注意力不集中、时常头晕或头痛等症状。

过胖

体重超重的人会出现认知能力减低减慢、行动迟缓、痛惑更加剧烈等状况。美国研究者发现，脂肪会释放一种叫细胞激素的激素，它使大脑也处在一种不愿活动的“懒散”状态，进而影响记忆。而不当地减肥将导致记忆力维持大脑正常工作所必需的营养素。高脂肪饮食不但会增加患心脑血管疾病的危险，可能还会损害记忆力。