夏天腹泻怎么办 肝脾不调伤食腹泻药膳方
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编者按:天气炎热,高温容易导致食物变质。吃这样的食物,很容易滋生肠道细菌导致腹泻了。那么夏天腹泻怎么办呢?腹泻吃什么好呢?下面小编就给大家介绍一下吧!
腹泻食疗药膳方
腹泻是指排便次数增多,而且粪便稀薄,甚至泻出如水样,一般不带脓血,腹痛或有或无。腹泻可分急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻者大多为肠道感染所致,慢性腹泻多为腹泻反复发生,或迁延数月至数年,经久不愈,其病因较复杂,西医多分为慢性炎症性腹泻,如慢性肠炎、肠结核、吸收不良性腹泻、功能性腹泻,如肠功能紊乱、过敏性结肠炎、非特异性溃疡性结肠炎、慢性肝、胆、胰腺疾病引起的腹泻等。中医称腹泻为“泄泻”,通常为寒湿(风寒)型泄泻、湿热(暑湿)型泄泻,伤食型泄泻、脾虚型泄泻、阳虚型泄泻、肝脾不调型泄泻。
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香酥山药(验方)
原料:山药500g,白糖125g,植物油、醋、淀粉、味精、香油各适量。
制法:山药洗净,上笼武火蒸烂后取出,去皮,切成3cm一段,再一剖两片,用力拍扁,锅中植物油烧至七成热时,放山药,炸至金黄色时捞出,锅内留余油少许,再放炸好的山药、白糖、水(约100mL),文火烧5分钟后转武火,加醋、味精,用湿淀粉勾芡,淋卜香油即可,随意服食。
功效:健睥养胃,补肺益肾,适用于脾虚食少、泄泻、慢性肠炎,消化吸收不良者食用,功在健脾,适宜脾虚型泄泻者经常服食。
莲子猪肚(医学发明)
原料:猪肚一个,水发莲子40个,香油、精盐、葱、姜、蒜各适量。
制法:将猪肚反复洗净,内装去心水发莲子,用线缝合,放入沙锅,加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中。将香油、精盐、葱、姜、蒜与猪肚丝、莲子拌匀即成,可单服,亦可佐餐食。
功效:健脾养胃。适用于脾虚食少、消瘦、泄泻、水肿等。莲子性味甘涩,能补脾涩肠,故适宜脾虚久泻型之人食用。