养生不可一日无茶
紧压茶
紧压茶大都以黑茶为原料,并经蒸压工序做成一定形状后而制成的,色泽乌润,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香。有“六堡茶”、“黑砖”、“茯砖”和 “沱茶”等,属完全发酵茶。前几年被炒得火热的普洱就属此类茶。
这类茶的好处是能够降血脂、助消化、抑菌和减肥,还含有非常丰富的矿物质和维生素、氨基酸等,所以深受少数民族地区人民的喜爱。他们日常的饮食以牛羊肉为主,吃的蔬菜相对少一些,喝了用这些砖茶制做的酥油茶、奶茶后,微量元素、维生便一点也不缺了,所以,砖茶被誉为少数民族的“生命之茶”。西部地区少数民族中广泛流传着这样一句顺口溜:“宁可三日无油盐,不可一日不喝茶。”
此外还有“安溪铁观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“祁门红茶”、“滇红”、“正山小种”、“坦洋工夫等,这些乌龙茶和红茶属发酵和半发酵茶,脾胃虚寒的人非常适宜饮用。