20120519饮食养生汇：刘晓红讲老年痴呆症

编者按：老年痴呆症困扰着很多的老年人，使他们的智商大大的下降，那么应该如何来预防老年痴呆呢，又应该如何治疗呢?下面 我们就来听听专家的讲解。

本期节目请到的嘉宾是消化内科教授、主任医师，医学博士、理学博士，硕士导师刘晓红，讲老年痴呆。

该视频主要文字介绍：

老年痴呆的预防

一、多用脑 、多活动

曾经有人认为，年轻时用脑过度，老了后容易痴呆。这种观点是十分错误的。有研究发现：人在年轻时学的知识越多，越喜欢思考问题，那么大脑便发达，患痴呆的风险就越低。大脑是越用越聪明的。

调查显示，长寿老人均有坚持一定量的体力与脑力活动的情况，这种持久且适量的活动，不 但能促进血液循环及新陈代谢，且能加强神经系统的活动，提高调节能力，有利于防止或延缓智力衰退。

二、均衡膳食营养，不吸烟、少饮酒

大多数老年人都知道吃得过于油腻不利健康，所以喜欢清淡的饮食，甚至有人采取完全素食的办法。但真正利于健康的是均衡膳食。

碳水化合物、植物纤维、脂肪、蛋白质均应适当摄入，杂粮、细粮都要吃，动物蛋白、植物蛋白都要摄入，而且动物蛋白营养价值更高，老年人可优先选食鱼类、禽类，而脂肪的摄入，要尽量选用含不饱和脂肪酸高的油脂如植物油。

研究发现，牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、动物肝脏等优质蛋白质食品，对大脑功能有强化作用;大量的蔬菜、水果及豆制品，可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。因为吸烟可使体内小动脉收缩变窄，导致脑血管缺血，所以老年人应不吸烟、少饮酒。

三、积极参加社会活动

要做到“人老心不老”，保持健康积极的心态，可以在很大程度上减少孤独、忧郁等不良情绪的滋生。同时和家庭成员保持亲密关系，积极参加社会活动，家事、国事、天下事，事事关心。

适当地参加一些户外活动，例如：散步、做操和跳舞等，广泛接触各方面人群，对维护脑功能也是有益的，和朋友谈天，打麻将、下棋等，都可以刺激神经细胞活力。集体娱乐活动还可以使患者摆脱孤独无援，悲观忧伤的心态。

读报纸、看电视、听收音机，到附近熟悉的街上按列好的清单购买物品，自己料理自己的生活，做一些简单的家务劳动，对脑功能的维持都有益。

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本期嘉宾介绍

刘晓红

消化内科教授、主任医师，医学博士、理学博士，硕士导师，老年示范病房主任。1982年毕业于北京医科大学医疗系，1990年北京医科大学第三医院消化科获医学博士学位，1995年日本九州大学医学部第三内科获理学博士学位。

日本预防痴呆协会近邀请研究痴呆医学的专家拟出预防老年痴呆症的10大要诀：

第一，饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。

第二，适度运动，维持腰部及脚的强壮。手的运动也很重要，常做一些复杂精巧的手工会促进脑的活力，做菜、写日记、吹奏乐器、画画等都有预防痴呆的效果。

第三，避免过度喝酒、抽烟，生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑机能异常。一天喝酒超过0.3升以上的人比起一般人容易得脑血管性痴呆。抽烟不只会造成脑血管性痴呆，也是心肌梗塞等危险疾病的重要原因。

第四，预防动脉硬化、高血压和肥胖等生活习惯病。早发现、早治疗。

第五，小心别跌倒，头部摔伤会导致痴呆。高龄者必要时应使用拐杖。 第六，对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退。老年人应该多做些感兴趣的事及参加公益活动、社会活动等来强化脑部神经。

第七，要积极用脑，预防脑力衰退。即使在看电视连续剧时，随时说出自己的感想便可以达到活用脑力的目的。读书发表心得、下棋、写日记、写信等都是简单而有助于脑力的方法。

第八，随时对人付出关心，保持良好的人际关系，找到自己的生存价值。

第九，保持年轻的心，适当打扮自己。

第十，避免过于深沉、消极、唉声叹气，要以开朗的心情生活。高龄者常须面对退休、朋友亡故等失落的经验，很多人因而得了忧郁症，使免疫机能降低，没有食欲和体力，甚至长期卧床。

中药治疗预防老年痴呆的原理方法

根据中国医药学院中国医药研究所实验发现，天麻可改善学习记忆障碍，除可保健养身，更可预防或治疗老年痴呆症。