20130410天天饮食：李铁刚讲草莓薄荷鸡的做法

随着生活水平的提高，各种各样的美食充斥着我们的味蕾，今天天天饮食请来国际烹饪大师李铁刚，教我们做草莓薄荷鸡，草莓能做菜?薄荷能做菜?不信的话就一起看看大师的做法吧。

该视频主要文字介绍：

草莓薄荷鸡

“草莓薄荷鸡”的烹制方法

主料：草莓、鸡胸肉、薄荷叶、柠檬、黄瓜、鸡蛋黄;

配料：盐、糖、姜、蒜、黑芝麻;

烹制方法：

1、将鸡胸肉切成大厚片，放在锅里凉水入锅，锅里加些盐，将柠檬两头切掉放锅里一起煮至微开即可;

2、黄瓜切成细丝，将薄荷、蒜瓣两瓣、姜片放入石臼捣烂，草莓切成丝，备用;

3、将鸡肉捞出切成条，放碗里，将黄瓜丝、草莓丝、薄荷末也放入碗里，加些盐、糖、柠檬汁、味精、花生油，一起搅拌，拌好之后装盘，打个生鸡蛋将蛋黄放在菜中间，在菜上面撒上黑芝麻即可;

4、小贴士：鸡胸肉凉水下锅，微开时关火浸泡3-4分钟，这样煮出的鸡肉口感软嫩。

本期嘉宾介绍

李铁刚，北京人，享有国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师等荣誉称号。现任IFBA国际餐饮协会副主席兼荣誉会长、北京红墙喜宴会所首席执行官、《天天饮食》栏目节目顾问，同时还被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英等厨师精英名册中，是一位享誉国内外的烹饪大师。

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