20120813快乐生活一点通面食：水煎南瓜饼的做法

南瓜饼香甜可口，颜色诱人，既可以作为点心，又可以作为早餐的主食，所以学会它，自己的生活将会是一件享受。在今天的快乐生活一通面食节目中，我们就为您讲解一个叫做水煎南瓜饼的做法的做法，下面一起来看看视频的演示步骤吧!

下面是本期视频的内容简介：

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水煎南瓜饼的做法

主料：

南瓜150g;

辅料：

油适量;糖适量;糯米粉适量;面粉适量

步骤

1、南瓜去皮去瓤切片

2、放到蒸锅中蒸，开锅7分钟就好了

3、马上放到盆中，趁热一搅就散了

4、这就是糯米粉。

5、加入三份糯米粉、一份面粉，不要多了应该是一点点放，我是一下放的，还搞反了，所以粉类就多了。应该是软软的。做时要散干面，我这个硬都不用。这时加点白糖。揉匀。

6、然后搓成条，下成小挤子

7、取一个团圆沾上黑芝麻

8、煎锅中放点油，芝麻向下摆入。就这样，一个个做好，摆好后，煎一会。

9、然后翻个面，加入水，水不要多，在饼的三分之二处就行，直到水没有了，就好了。

做法二

食材和调料：

南瓜适量;糯米粉或者元宵粉2-3碗，依照南瓜的分量调整;白糖2勺;黑芝麻适量(或白芝麻) ;芝麻酱4勺;玫瑰糖2勺;芝麻油1勺(香油)

水煎瓜饼的做法

一、 所需材料准备好

二、 制做南瓜饼馅:芝麻酱与玫瑰糖酱搅拌在一起。南瓜饼馅做好啦，备用

三、 南瓜洗干净切块蒸熟

四、 将蒸熟的南瓜瓤用勺子挖入盆中捣烂(用勺子挖净瓤的南瓜皮不用)，不要有小疙瘩。然后倒入糯米粉、白糖

五、 不断加入糯米粉，不用加水。把面和好成面团

六、 把和好的面团分成小剂子。用手捏圆剂子，像包包子一样将芝麻酱玫瑰糖馅包进去，然后搓圆

七、 把搓好的面团轻轻拍扁放入有芝麻的盘里，让两面粘上芝麻粒

八、 放入不粘平底锅中(我用的电饼档)

九、 加入少许芝麻油(在约1茶勺)

十、 两面煎至金黄后加入到南瓜饼1/3的水

十一、 加盖锅盖

十二、 煎至水全部干，打开锅盖，熄火，用余热煎1-2分钟

十三、 看到两面外层金黄焦脆后出锅入盘享用

十四、 又香又甜的健康少油版南瓜饼，总共用了1小茶勺的油，还没有炒一次菜用的量多呢~~~