吃素减肥 健康瘦身

当年克林顿在短短几个月减掉11公斤，坚持素食成为他的减肥妙方。素食专家认为改变我们的饮食就能改变，甚至阻断一些与肥胖相关的疾病。那么和小编一起来看下他是怎么减肥的吧。

不过，从他们的研究结果中，我们可以发现，他们强调的是生活方式的转变，绝非单纯的饮食变化，前者才是减肥的关键。此外，即便是素食专家也并非严格的荤腥不沾，素食的基础是不能影响身体对营养素的正常需要。换言之，若素食选择不当，可能并不能减轻体重，反而引起营养不良。

当看到克林顿身穿优雅的西服，以苗条身段送爱女步入婚礼殿堂时，你一定在惊讶，为什么克林顿能在短短几个月就减掉11公斤。他曾在接受采访时透露，坚持素食是他成功减肥的妙方。

 实际上，肥胖威胁的不只是身材，更重要的还是健康。冠心病、糖尿病、高血压等疾病似乎总在肥胖者周围溜达。不过，随着素食这一健康妙方越来越热，我们也不禁要问，食素是减轻体重、逆转疾病的唯一选择吗?那倒未必，有研究指出，真正让人体重减轻的或许只是能量的差异，而非食物的选择问题。

无论如何，素食仅是人们，尤其是减肥者的一种选择而已。选择素食的人往往更加注重身体健康，从而形成更好的生活习惯，勤于锻炼，良好睡眠。换言之，生活方式的转变或许才是使人变瘦的根本原因。

克林顿怎么瘦了?

克林顿采用了“植物性饮食”，靠“豆类、荚果、蔬菜和水果”为食，每天早上饮用一些蛋白质补充剂，但“不吃乳制品”，此外，只食用少许鱼肉。

据说，克林顿素来贪吃，尤喜欢汉堡和薄饼等快餐。克林顿曾承认自己是“天吃星”，不太注意饮食。作为美国历届总统中聪明的一位，他的饮食习惯却非常糟糕，根本谈不上健康。他一向酷爱高热量食物，对快餐有狂热的欲望。

1992年，时任总统的克林顿曾与记者一起到麦当劳，他点了汉堡、薯条、牛排——必须要超厚的。当年的报道曾描述道，克林顿“吃东西的速度很惊人，两口就吃掉一个苹果”。2004年，克林顿终于“出事”!他因突发胸痛被送往医院，后来接受了心脏搭桥手术。克林顿曾在手术前说：“一部分原因是遗传，或许还因为我在那些年里太不在乎吃什么。”

关于这个手术，插播一条花絮。去年12月17日，CNN名嘴拉里金(Larry King)在其职业生涯后一场《拉里金现场》中，对克林顿进行采访时称他们同属“拉链俱乐部”。要知道，拉里金有过数次婚姻，克林顿当年的韵事大家也很清楚。在小小尴尬后，拉里金巧妙圆话说：“我说的拉链是心脏搭桥手术的劈开胸骨。”

2010年2月11日，克林顿的心脏再次闹“罢工”。这一次，他因胸痛被送往哥伦比亚长老会医院，于当日进行心脏介入手术。据公开报道看，医生在克林顿冠状动脉置入两个支架，以达到通畅血管的目的，治疗心脏缺血导致的心肌梗死。如果说，2004年的心脏搭桥手术是架设高架桥，绕过心肌缺血、梗死区，那么这次的支架置入则相当于拓宽修补原有路面。这两种方法尽管有效，但只是对症治疗，而非对因治疗。换句话说，若克林顿不能有效地控制血脂、胆固醇，不能大限度地减少血管内脂肪堆积，他的心脏将有再度罢工的可能性。

除外服用降脂药等，有没有更恰当、自然的方式控制它们呢?答案就是饮食。2010年夏天，当克林顿以苗条身段送爱女步入婚礼殿堂时，人们惊呆了。在短短几个月间，以往那个身躯略显肥硕的克林顿去了哪里?他到底是怎么瘦下来的?

去年9月21日，克林顿在接受CNN主持人沃尔夫布利策(Wolf Blitzer)访谈时，曾专门谈到他减肥背后的秘密。按照电视画面内容，克林顿采用了“植物性饮食”，靠“豆类、荚果、蔬菜和水果”为食，每天早上饮用一些蛋白质补充剂，但“不吃乳制品”，此外，只食用少许鱼肉。在严格的素食谱后，克林顿体重减轻约11公斤，回复到高中时水平。