中医减肥 健康瘦身

身材标准

从体质指数来看，标准的身材BMI值在20-22之间，BMI是医生用来评判身体肥胖标准的一个指数。

体重指标 (BMI)=体重(kg)/身高的平方(m2)

正常体重：18.2-22.9 过重：23-24.9 一级肥胖：25-29.9 二级肥胖：>30

中医瘦身食物

中医减肥具有瘦身功效的食物：冬瓜、西瓜翠衣、黄瓜、苹果、芭乐、萝卜、茼蒿、菠菜、芹菜、白菜、莴苣、荷叶、黑木耳、白木耳、苦瓜、蕃茄、茶叶、燕麦、薏苡仁、菊花、鲤鱼、蒟蒻、洋菜、海带、豆腐、竹笋等。

酸味西芹

●材料

1.决明子3钱、杜仲2钱

2.美国芹菜3支、蒟蒻块2两 、海蜇头2个

3.大蒜5颗、生姜3片、橄榄油1大匙

4.白醋1大匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、白砂糖1小匙、香油2茶匙

●作法

1.海蜇头泡水2-3小时多搓及换水洗去盐分后成小块，芹菜洗净削去外皮及粗筋同蒟蒻切成小块，水烧开将芹菜和蒟蒻烫熟，熄火后放进海蜇头稍川烫即刻捞起，一起同橄榄油扮匀，置盘上待凉放冰箱备用。

2.淋酱制作：将药材1.用1杯水以小火熬剩1/3杯，后放入4.料及大蒜、生姜(切细)搅拌均匀，食用时则淋在西芹上即成。

●功效

能凉血平肝，消脂化瘀，有降血压，降血脂肪，通便，减肥等功效。

腐皮银芽卷

● 材料

1.茯苓3钱、薏仁5钱

2.腐皮3大张、绿豆芽约12两

3.芝麻酱1小匙、柴鱼酱油1大匙、白糖1小匙、盐1/2茶匙、白醋1茶匙、麻油1茶匙、白芝麻1茶匙

● 作法

1.将药材1用1碗水以小火熬至剩1/2碗过滤取药汁，趁热调芝麻酱，融 化后加入柴鱼酱油、糖、盐、白醋、麻油即成酱汁备用。

2.烧一锅水(约10杯水)，烧开后放入绿豆芽及1茶匙盐，约10秒钟即刻捞起冲凉水，并用手压干水份，分成3份备用。

3.取腐皮3大张，分别包上绿豆芽，包紧后开口以面糊黏上防止其松开，后入油锅将腐皮炸至酥即可，切数段至盘上。(绿豆芽应顺丝排列，勿相交杂)，淋上酱汁，洒上白芝麻即成。

● 功效

健脾除湿，清热利尿;适合于小便不利，脚气水肿，体湿身重者食用