糖尿病饮食禁忌 糖尿病患者如何健康饮食

糖尿病人食谱大全

低糖低热量素菜谱

1、口蘑烧白菜

主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克

制作方法

用温热的水浸泡口蘑，去除蒂并洗干净，留下备用第一次浸泡的水。再将白菜清洗干净，切成寸段。待油锅熬热后，倒入白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入。加入第一次浸泡口蘑的水，盖上锅盖，烧至入味即成。

成品的营养成分

热量155千卡，蛋白质克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。

2、炒小萝卜

主料：小萝卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克

制作方法

将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。

成品的营养成分

热量130千卡，蛋白质2克，脂肪10克，碳水化合物8克。

3、酸菠菜

主料：菠菜250克。佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克

制作方法

将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。

成品的营养成分

热量130千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物13克。

特点

酸滑利口，有宽肠润燥的作用。