20140630湖北卫视饮食养生汇：张冰讲中药知多少

中草药又可以称作为中成药、中药，它可以说是由我国历代医学家经过千百年的医疗实践创造、总结的有效方剂之精华。那么你对中药了解多少呢?你知道中药对我们有什么样的帮助吗?下面就让我们听听看专家的介绍吧。

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该视频主要文字介绍：

本期专家介绍

张冰

张冰，女， 北京中医药大学教授、博士研究生导师，主任医师， 颜正华教授学术继承人。国家中医药管理局重点学科带头人，临床经验丰富，擅长皮肤疾病、消化系统、呼吸系统及代谢性疾病的中医药治疗，尤其注意临床中药的安全应用。

中药知多少

中成药的制造一般是指那些可以用于人体疾病防治的传统药的加工和生产，主要包括：

用中药传统制作方法制作的各种蜜丸、水丸、冲剂、糖浆、膏药等中成药;

用现代制药方法制作的中药片剂、针剂、胶囊、口服液等;

专作治病的药酒。

那么，我们经常提到的中成药精确的说指的是什么呢?

生活中人们常说的中成药是指由中药材按一定治病原则配方制成，随时可以取用的现成药品，如各种丸剂、散剂、冲剂等。优点是现成可用、适应急需、存贮方便、能随身携带、省去了煎剂煎煮过程、消除了中药煎剂服用时特有的异味和不良刺激等。缺点是药的成分组成、药量配比一成不变，不能灵活多变、随症加减，另外近年来，有关中成药引起的毒性反应及过敏反应也有报道，如朱砂安神丸可引起口腔炎、蛋白尿及严重的药源性肠炎;黑锡丹久服可致严重铅中毒;羚翘解毒丸或银翘解毒丸可引起严重的过敏性休克等。这些反应虽较少见，一旦发生病情都较严重。因此有服用某种中成药而发生中毒或过敏反应者，必须牢记以后不可再服同种药。

分清内服还是外用

中成药是在中医药理论指导下，以中药材为原料，按照规定的处方、生产工艺和质量标准生产的制剂。具有便于携带、使用方便等特点。中成药分内服和外用两种。

内服中成药的常用剂型为丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂等，主要适用于脏腑气血异常所导致的各种疾患。内服中成药一般在中药材的毒副作用方面要求比较严格。外用中成药常用的剂型有膏贴剂、搽剂、栓剂、滴鼻剂、滴眼剂、气雾剂等，主要适用于疮疡、外伤、皮肤及五官科的多种疾患。外用中成药中相当数量有不同程度的毒性，使用时应慎重，以防中毒。

切记服用禁忌

一般咱们说饮食禁忌大多都是指的忌口。

古代文献上有常山忌葱，何首乌、地黄忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌醋，以及蜜反生葱等记载。这说明服用含上述中药材的中成药时，不可同食某些食物。另外，在服药期间，应忌食生冷、不易消化及刺激性食物。

妊娠禁忌某些中药对胎儿有损害作用，根据药物对胎儿损害程度的不同，一般可分为禁用和慎用两类。禁用的大多含有毒性较强或药性峻烈的中药，如麝香、三棱、莪术、巴豆等;慎用的大多是含有一些活血行气、泻下导滞及大辛大热药物，如桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜等。禁用的绝对不能用，慎用的可酌情使用，但应尽量避免，以防发生事故。

还要注意常见于药品说明书中的特殊禁忌，如含麻黄的中成药，青光眼者禁用，高血压、冠心病、前列腺肥大患者慎用。复方乌鸡胶囊规定“属湿热等实证者慎用”。

传统中医学上的中药禁忌你知多少

人参忌萝卜、大蒜

西洋参、边条参都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜就会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。

板蓝根忌冷饮

因为板蓝根性凉，服用前后如喝了冷饮，就会凉上加凉，肠胃难以承受便发生腹泻。同样，绿豆、香蕉、黄瓜等凉性食物都不宜与板蓝根同食。

双黄连忌大蒜

双黄连是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，就会降低药效。

发汗药忌食醋和生冷食物

醋和生冷食物有收敛的作用，若同时服用发汗药物，就会与药效相抵。

皮肤疾患药物忌鱼虾、鹅肉

鱼虾富含蛋白质，鹅肉属于粗纤维肉，皮肤过敏的人容易对这两种物质过敏，所以忌食。