20130226家政女皇：于仁文讲喝酸奶的注意事项

酸奶是很多人都喜欢喝的饮品，酸奶中含有丰富的菌类物质，能加快我们肠胃的蠕动，加速对食物的消化，减少我们肠胃的负担。那么喝酸奶时有什么需要注意的事项吗?下面就让于仁文专家来讲讲喝酸奶时的注意事项吧。

该视频主要文字介绍：

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酸奶每天喝多少合适

很多人认为在饭后喝酸奶能很快的把我们吸收进去的食物都消化掉，能减肥，其实相反，这样反而会增加我们体内的热量。

对于健康的人来说，每天喝一两杯，即一天大约食用250-500g是比较合适的。好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

酸奶能加热喝吗

酸奶不能加热喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失，连营养价值也会损失殆尽。

喝酸奶的注意事项

1.要鉴别品种

我们在买酸奶的时候要注意了，不要买乳酸奶，这种是有添加剂的饮品，并没有酸奶的营养。

本期嘉宾介绍

于仁文

男，北京军区总医院高级营养配餐师。

2.要在饭后2小时左右饮用

适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

3.饮后及时漱口

随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。故为了有效预防龋齿，饮用酸奶后要及时漱口。

4.不要与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

5.酸奶不可随意搭配

我们喝酸奶的时候要特别注意吃的东西，不要和一些加工肉类一起吃，很容易形成致癌物质，这样就是适得其反了。

6.不要给婴儿喂食

尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。