科学营养食谱好方法降血脂

下午：菊花茶一杯(250m1)。

晚餐：八宝粥75g(大米20g，糯米20g，养麦20g，燕麦10g，红豆5g)，木耳炒鸡丝(木耳50g，鸡丝50g)，清炒蒜苗(大蒜叶75g，红辣椒10g)。

全日烹调用油：植物油少于25g，盐少于5g。

1、血脂高症的临床表现

正常情况下，成人血甘油三酯含量为0.22~1.2mmol/L，胆固醇含量为3.12~5.20mmol/L。在血脂增高的初期一般无明显症状，患者可以正常进食和生活，但长期的血脂高症可以造成一些系统和脏器的病变，产生相应的表现。

肥胖

约有2/3的血脂高症患者体重超重，表现为体型肥胖。体重的增加可用简单公式“标准体重(公斤)=身高-110”来估算。

动脉粥样硬化

不少中老年血脂高症患者由于脂质代谢异常影响到血管内皮细胞的营养摄取，造成血管内膜损害，脂肪组织很容易沉积在血管内膜下层。天长日久，血管内膜发生溃烂、硬化、血栓形成，这是心脑血管病发生的病理基础。

脂肪肝

肝脏是人体内大的消化器官，包含有许多脂肪代谢的酶，血中的脂肪在载脂蛋白的转运下送到肝脏进行代谢，供身体使用。当血脂过高时，超出了肝脏代偿能力，就会使大量脂肪沉积在肝内，形成脂肪肝，进一步发展还会损害肝细胞，造成肝硬变。

血粘度增高

由于高血脂会造成血中乳糜颗粒增多，会导致血液粘度增加，血流速减慢，很容易堵塞小血管，是血栓形成的高危因素。

2、形成血脂高症的常见病因

饮食不科学

患血脂高症者大多数有长期的饮食不科学，具体表现为喜甜食、暴饮暴食、进食无规律、进食过多含脂肪和胆固醇的肉、蛋类食品、偏食等，使热量摄取多于消耗。

生活不规律

许多患者的生活无规律，喜欢晚睡晚起，进食无节制，容易造成消化吸收功能亢进。此外，体力活动减少也可以造成营养过剩和血脂高症发生。

患有某些代谢疾病