20120407家政女皇全集：卢晓光讲樱桃萝卜的做法

我们都知道樱桃和萝卜，它们都是对我们身体非常好的蔬菜和水果，其实樱桃萝卜也是一种蔬菜，只是它的外形像樱桃因此而得名樱桃萝卜，那么樱桃萝卜要怎么做才好吃呢?下面就让卢晓光专家来讲讲樱桃萝卜的做法有哪些吧。

该视频主要文字介绍：

樱桃萝卜含有丰富的营养元素，常吃对我们的身体健康非常有好处，它含有的维生素含量很高，尤其是维C。

中医认为：萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，它更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口，适于生吃。生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。

虽然樱桃萝卜的味道比较鲜美，很多人都非常喜欢吃，但是吃的时候也要注意一些事项了。

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注意事项

一是不宜与人参同食

二是错开与水果食用的时间

生吃时，可与其它蔬菜共同入菜凉拌，使菜品养眼，爽口开胃，下面两道花样拌推荐给大家，不妨一试。

莴鲜靓拌樱桃萝卜做法

材料

樱桃萝卜8颗、小莴笋2根、米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依个人口味而定。

做法

1.将樱桃萝卜洗净去蒂，压裂开后，用凉开水过一下。

2.把莴笋的皮削掉以后，洗干净，切成丁状。

3.将莴笋与樱桃萝卜共同入盘，撒入适量盐，腌渍十分钟。

4.沥除腌渍后的水分，加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等调料，充分拌匀后，装盘时，将莴笋丁居中，萝卜围边，即可食用。

樱桃萝卜和莴笋双拌，两种蔬菜中丰富的维生素和粗纤维，有润燥降脂、提高机体抵抗力的功效，菜品养眼，口感脆爽，很适合不爱吃蔬菜的孩子在夏季食用。

本期专家介绍

卢晓光

男，国际烹饪名师。

瓜香双拌樱桃萝卜

材料

黄瓜1根、樱桃萝卜15颗、生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等依个人口味而定。

做法

1.将黄瓜洗净，切小段后，用刀背压开花;

2.将樱桃萝卜洗净，两头去蒂后，用淡盐水侵泡10分钟后，用刀背压开花;

3.将黄瓜和樱桃萝卜共同装盘后，加入生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等调料充分拌匀入味后，即可食用。

黄瓜中所含的葫芦素C和维生素E、黄瓜酶，具有提高人体免疫功能、抗衰老等作用;与樱桃萝卜一起凉拌，营养更丰富，不同食料的口味相融，开胃并促进食欲，很适合夏季食用。