20111115家政女皇全集：卢晓光讲金枪鱼三明治做法

我们很多人在吃早餐的时候不是吃豆浆油条，就是吃三明治，三明治的做法很多，而且它可以添加很多的营养食材，能给我们的早晨提供很多的营养。今天就来讲讲这金枪鱼三明治的做法吧。下面就让卢晓光专家来教教我们。

该视频主要文字介绍：

不吃早餐对我们的身体有非常大的伤害，让我们的胆囊不能发挥正常的功能。所以早餐一定要吃，而且要吃的健康。

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本期专家介绍

卢晓光

男，国际烹饪名师。

油条+豆浆一直是经典的早餐，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，每周也不宜超过3次。

同时，豆浆中不要加入太多的糖;米粥+小菜是大家超喜爱的早餐，虽然比较容易吸收，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。

如果不喜欢喝牛奶，可以喝粥，在粥里可以加一些营养的蔬菜和肉末。这样吸收的营养就非常丰富了。

但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够的能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求。

汉堡是时下流行的早餐，虽然食物是由肉、蔬菜和面包构成的，营养够了，但大的问题是油脂较高。

肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，午餐和晚餐就不要再吃煎炸食物了。

我们常常在电视里看到很多人的早餐是吃着三明治喝着牛奶，其实这还真是比较有营养的早餐。

其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。

这个金枪鱼三明治，有面包、有肉、有蛋、有菜、又水果，再加上一杯牛奶，简直堪称完美，是适宜上班族的快手营养早餐啦。

金枪鱼三明治做法

材料

切片面包2片、金枪鱼80克、鸡蛋一个(煮熟)、圣女果50克、生菜若干片。

做法

1、洋葱切碎，加入金枪鱼碎中，再加入一勺沙拉酱拌匀备用;圣女果洗净切片，鸡蛋切薄片。

2、在吐司片上依次铺上一层金枪鱼泥、鸡蛋片、圣女果片和生菜，然后盖上另外一片吐司片，再对角切开制成三明治。

三明治

材料

切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

做法

1、将鸡蛋煎成薄饼，待用。

2、将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片。

3、在面包上涂上适量黄油。

4、摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包。

5、然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱。

吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜!