20110901家政女皇：卢晓光讲虾肉的养生吃法

虾是我们生活中很常见的一种食物，虾是很多人都非常喜欢吃的，虾肉中含有丰富的营养价值，常吃虾肉对身体保健有很多的好处。不管是男女，常吃都有很好的营养功效。下面就让卢晓光专家来讲讲虾肉的养生吃法有哪些吧。

该视频主要文字介绍：

很多营养学家都知道，虾肉的营养价值丰富，含有多种对人体很有益的物质。常吃对肾脏有很好的滋补效果。

在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。

韭菜炒虾肉

原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。

功效：对男性来说，这是一道非常好的壮阳菜，补肾功能很好。

蒸虾仁

原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。

将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

米酒炒大虾

原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：也是一道非常适合男性吃的菜，有助于壮阳。

仙茅虾

原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。制法：仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。生姜切末。

把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。

醉虾

原料：虾600克，绍酒适量。制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。

再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。

干煎蒜子大虾

原料：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。制法：虾洗净，切去头尾，沥干水。猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。功效：强健腺体，益精补虚。

对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则"过犹不及"，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤。

本期嘉宾介绍

卢晓光

男，国际烹饪名师。

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