20100919河北卫视家政女皇：榛子的营养价值

榛子相信大家都吃过，它也是一种坚果，我们都知道常吃坚果对我们的健康非常有好处，坚果的营养价值普遍都很高，榛子也不例外。现在很多喜欢养生的人，他们每天都坚持吃一把榛子，那它到底有什么好处呢?下面就一起来了解一下吧。

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白领女性吃榛子的好处

榛子是很常见的一种坚果，它的味道非常香，营养价值也很丰富，而且对很多的疾病都有很不错的预防功效。下面就来说说吃榛子的好处吧。

榛子可是四大坚果之一，吃过榛子的人都会说它吃起来很腻。

很多人认为榛子吃多了容易觉得腻，其实，它本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，其中丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

建议经常做在办公室的白领们每天都坚持吃一些榛子，这对我们的视力有很好的保护效果。

榛子的吃法是非常多的，而用不同的方式来吃它具有不同的口感。

榛子既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕点时放进去，榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。

用榛子还可以做成一些清淡的汤粥来喝。

可以拿榛子来熬成粥喝，这对一些疾病患者有很好的辅助功效。比如说一些癌症患者还有糖尿病患者。

榛子怎么吃不过，由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。

美味仙果，榛子的营养价值与作用，榛子里含有多种营养成分，很适合朋友们食用，榛子物美价廉，很容易被大家接受，榛子是天然的保健品，榛子更有利于人体的吸收，是很好的营养品，榛子营养价值高，榛子的果仁中蛋白质、脂肪、糖类外，榛子的营养价值胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也很高，而且他比一些营养品的食用价值更高，更有助于人体的吸收，并没有副作用。

榛子味道很独特，而且它自身的功用也是非常多的，榛子的营养价值在多个方面都有所体现，下面我们来看一下榛子自身的营养吧。

榛子的营养价值

1. 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，榛子的营养价值使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;

2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;

3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，榛子的营养价值可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;

4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，榛子的营养价值丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;

5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;

6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压;

7. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，榛子的营养价值对视力有一定的保健作用;

8.榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，榛子的营养价值促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。