20151027爸爸厨房视频全集：豆腐羹的做法

豆腐的营养价值是非常丰富的，经常吃对我们的身体是非常有利的，能有效预防乳腺癌的发生。那么生活中豆腐羹的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

豆腐羹的做法

材料

嫩豆腐1块，鲜虾仁10只。

香菇6-8朵，鸡蛋2个。

香葱适量，盐，料酒，香油适量。

做法

1、首先我们就要将准备好的豆腐，进行适当的搅拌，直到将其打成泥状，干香菇泡发备用。

2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

4、然后我们就要加入适量的盐、料酒、胡椒粉，接着就要开始搅拌了，直到将其彻底搅拌均匀即可。

5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

翡翠豆腐羹

材料

火腿、白菜、豆腐、鸡汤。

做法

1、火腿切成末，小白菜剁碎。

2、然后我们就要将事先准备好的豆腐清洗一下，接着再将其切成小丁，然后用开水焯一下捞出。

3、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

4、倒入剁碎的小白菜略炒。

5、倒入鸡汤烧开。

6、加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。

7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

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