养生小知识 厨房里的这物毒性是砒霜的64倍

哪些食物不要吃

生四季豆

生四季豆中含有毒物质，分别是毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。尤其是四季豆两头，含毒素较高，应去掉。烹调时也不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。