煮鸡蛋要煮多久 健康吃鸡蛋有窍门

5、鸡蛋更耐饿

鸡蛋比面包、馒头以及谷物片等更耐饿。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

6、鸡蛋保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

7、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高

鸡蛋的确是有一定量的胆固醇，但是鸡蛋中也含有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

吃鸡蛋应注意什么

1、不能每天吃鸡蛋

每天吃1个或以上数量鸡蛋的女性朋友，和每周只吃一个或两个鸡蛋的女性朋友相比，死亡率要高一些。吃鸡蛋数量多的女性，患上心脏病和中风而死亡的概率也是要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。但是学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

2、少吃茶叶蛋

油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。

结语：对于鸡蛋这种常见的食材来说，怎样吃也是非常有讲究的。若是吃法不对的话，对身体也是有一定的伤害的。鸡蛋的作用是非常多的，但是日常要注意的是不可多食，保证一天一个鸡蛋或者是一周吃一两个鸡蛋是非常好的选择。