20140601健康北京：孙明晓讲如何控制食物热量

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

孙明晓

女，北京医院营养科主任，主任医师。北京协和医学院博士生导师。

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控制食物热量 快速减肥掌握6大原则

酒类和碳酸饮料不仅没有营养，还会让你喝进过多的热量。虽然喝酒有助于舒缓神经，放松心情，但同时让燃烧脂肪的速度变得缓慢。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是好的选择。

法则1：将下列食物融合在每日菜单中

补充说明：每餐至少包含所列食物中的2项以上。

法则2：一天吃6餐

节食减肥，容易出现的问题之一是，身体因为吸收不到足够的营养，以及强烈的饥饿感，令身体反而更加快速地囤积脂肪。因此，为了避免感到饥饿和营养不够，我们不妨将1天所需的热量，平均分散在6餐中。

法则3：控制喝进去的热量

酒类和碳酸饮料不仅没有营养，还会让你喝进过多的热量。虽然喝酒有助于舒缓神经，放松心情，但同时让燃烧脂肪的速度变得缓慢。所以，水、低脂牛奶、酸奶或自制果蔬汁，是好的选择。

法则4：自己制作鲜榨果汁

学着自己制作果汁，不仅能选择新鲜的食材，还能控制糖分比例，不至于摄取过多的热量。每天喝250ml的果汁;在果汁中加些冰块，然后搅拌至少10分钟，浓稠时加入少量水，有增加饱腹感的效果。

法则5：保证酸奶的摄入量

研究发现，让一组接受实验的人，每天保证摄取3杯酸奶，12周后，和另外一组不食用酸奶的人相比，身体脂肪减少了61%。

法则6：停止计算卡路里

在实行肚腩平坦法的过程中，正确的衡量方法是，计算在一个统计周期内，你究竟瘦了多少公斤，或在皮带上做记号，直接记录下尺寸数字的变化，而不要只计算一天下来究竟摄取了多少千卡的热量。