20120518健康北京视频全集：杨跃进讲甜食的危害

该视频主要文字介绍：

过量食用甜食的危害

爱吃甜食是很多人的饮食癖好。但是甜食吃的适量有助于身体安建，但是服用过量，很不利于身体的健康。下面小编就来介绍一下食用甜食过量的危害。

代谢紊乱

对策：可以通过多吃富含维生素B2的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

本期嘉宾介绍

杨跃进

男，阜外心血管病医院副院长，1958年3月出生，博士学位，博士生导师(1998年6月授予) 中华医学会心血管病分会青年委员。

学术工作： 海峡两岸医药卫生交流协会心血管病专业委员会 主任委员 中华医学会心血管病学分会 副主任委员 中国医师协会心血管内科医师分会 副会长(2006) 北京市心血管介入质控中心 主任 中华医学会心血管病学分会 常务委员(2009) 副主编 中国医院管理协会 学术组组长 中国医学科学杂志 编委 中华医学会，中华医学科技奖和中华医学青年奖评审委员会委员，中国介入心脏病学杂志编委，心肺血管病论坛编委，中国循环杂志编委，中国老年心脑血管病杂志编委，中国医刊编委，中国分子心脏病学杂志编委，中华临床医学荟萃杂志编委，中华实用内科杂志总顾问(2009)， 中国医刊编委(2006)， 中华医学信息导报编辑委员(2006)， 中华现代临床医学杂志编委(2007)， 中国医学装备协会专家数据库专家(2009)， 介入放射学杂志编委(2009)。

荣获中国医学科学院科技进步奖、国家科学进步二等奖多项;医疗成就奖和全国优秀论文奖8项2000年享受国务院特殊津贴。1999年获得中国医学论坛报评选的美国赛克勒基金青年医师年度奖。

杨跃进论文发表已在国家级和国际级专业杂志上发表学术论文100余篇，其中第一作者50余篇。杨跃进学术专著杨跃进科研成果杨跃进教授已荣获中国医学科学院科技进步奖、医疗成就奖和全国优秀论文奖8项。杨跃进荣誉成就2000年享受国务院特殊津贴。1999年获得中国医学论坛报评选的美国赛克勒基金青年医师年度奖。

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人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，后排出体外。长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

高血压和肥胖

摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，促进血中胰岛素、儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为引发高血糖和高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会促进肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。

食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

骨质疏松症

进食大量的糖或碳水化物，在人体内代谢过程中产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等，使肌体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱。大量钙被中和，又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。体内酸碱平衡失调，又使人体细胞老化加速，使人对外界的适应能力下降。

甜食综合征

蜂蜜和水果中的果糖被广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶酪等多种食品，尽管它的甜味深受欢迎，但食入过多很容易引发“甜食综合征”。

“甜食综合征”有哪些表现呢?轻症者主要表现为情绪异常，例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。还可表现为头发变黄变白，全身骨骼酸痛，龋齿，儿童弱视、近视。重症者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、乳房肿瘤等，一旦发病，又会有这些相关疾病的临床表现。

如何预防这种疾病呢?专家提醒，运动少、轻体力劳动者，每天的食糖量不要多于20克，重体力劳动者也不要超过30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。

限糖节食是防治肥胖症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病及糖尿病的非药物治疗方法之一，以上诸病患者应控制糖和含糖食物的摄入量，以防止病情加重。