20150429健康好味道节目：小厨娘龙虾的做法

小龙虾的做法是我们都非常熟悉的，生活中已经成为我们餐桌上的常见菜了，也是我们大家都非常爱吃的美味佳肴。那么生活中龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

小厨娘龙虾的做法

材料

小龙虾500克，蒜、姜。

辣椒各适量调味料盐。

味精适量，糖、绍酒各2大匙。

十三香调味料1大匙。

做法

1、首先我们就要将准备好的小龙虾清洗干净，然后再用适量的盐水进行浸泡，后再将其清洗干净。

2、锅中放适量油烧热，把小龙虾炸透捞出沥干油。

3、另起油锅，爆香辣椒、蒜、姜，加水和所有调味料，放入小龙虾烧30分钟入味即可。

十三香小龙虾

材料

小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮，八角。

香叶，茴香，花椒，辣椒酱。

干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐。

做法

1、我们要将小龙虾反复进行清洗，好是用牙刷进行多次清洗，然后在剪去虾须，去除虾肠，备用。

2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

5、然后加入适量的啤酒将其烧开，接着加入十三香、盐，转中火烧15分钟左右，等到汤汁收浓即可。

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