20160103健康好味道栏目：美味黑椒牛排的做法

牛肉的营养价值非常丰富，我们生活中可以经常吃牛肉，对我们的身体健康是非常有利的，而且能提高人体免疫力。那么生活中黑椒牛排的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

美味黑椒牛排的做法

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个。

黄油1小块，黑胡椒粉少许。

做法

1、首先我们就要将准备好的牛肉切成巴掌大小的块状，然后再用玻璃瓶或肉锤子拍松，备用即可。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、然后锅烧热加入适量的黄油，等到黄油融化了就要将牛排加入，接着就用慢火将其煎至你想要的成熟度。

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

鲜味咖喱牛排

材料

牛排4片，马铃薯1个，胡萝卜1小根，清水5大匙。

料酒半大匙，咖喱粉3大匙。

盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。

做法

1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟。

2. 然后我们就要将准备好的平底锅刷洗干净，接着在加入少量的油，将牛排两面略煎后盛出。

3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料的其他材料烧开。

4、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。

注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!