20160325健康好味道视频栏目：鲜香小龙虾的做法

小龙虾的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃小龙虾，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么生活中小龙虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鲜香小龙虾的做法

材料

小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把。

八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把。

葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎。

芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。

做法

1、首先将锅烧热加入适量的油，油热之后，将蒜与姜爆香，接着加入豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角等煸出红油。

2、之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒。

3、注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。

麻辣小龙虾

材料

小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个。

几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油。

做法

1、首先我们就要将事先准备好的一斤小龙虾刷洗干净，然后再将小龙虾的肠线抽去，就可以了。

2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒;

4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。

5、3分钟之后我们就可以加入适量的糖、盐进行翻炒了，炒匀后焖3分钟，然后就可以出锅开吃了。

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