20160418健康好味道视频：小龙虾的做法

小龙虾的营养价值是非常丰富的，对我们的身体是非常有利的，所以时常吃点小龙虾是非常不错的选择。那么生活中美味小龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

美味小龙虾的做法

材料

小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把。

八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把。

葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎。

芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。

做法

1、首先就要将锅烧热，然后再加入适量的油，等到油热了之后加入豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮炒出红油即可。

2、之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒。

3、注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。

十三香小龙虾

材料

小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮。

八角，香叶，茴香，花椒。

辣椒酱，干辣椒。

十三香，啤酒2瓶，盐。

做法

1、首先我们就要将小龙虾反复进行冲洗，然后再用准备好的刷子刷洗干净，接着剪去虾须，抽去泥肠，沥干即可。

2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

5、然后我们就要加入适量的啤酒，并将其烧开，接着再加入适量的十三香，盐用中火烧开，汤汁收浓即可。

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